ट्वीन-80

प्रोटीन पेय में आमतौर पर ट्वीन 60(14.9 एचएलबी) और ट्वीन 80(15.0 एचएलबी) का उपयोग किया जाता है।क्योंकि इसका एचएलबी मूल्य अधिक है और इसकी कीमत सुक्रोज एस्टर और समान एचएलबी मूल्य वाले अन्य इमल्सीफायरों की तुलना में बहुत कम है, इसे आमतौर पर विभिन्न प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए कम एचएलबी मूल्य वाले मोनोग्लिसरॉल, पैन, सुक्रोज एस्टर आदि के साथ प्रयोग किया जाता है। पेय.वनस्पति प्रोटीन दूध पेय में आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले इमल्सीफायर सुक्रोज एस्टर, मोनोग्लाइसील एस्टर, पैन, टीटवेन और लेसिथिन हैं।आमतौर पर दो या दो से अधिक इमल्सीफायर के संयोजन में उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अकेले उपयोग करने की तुलना में बेहतर परिणाम मिलते हैं।मिलाए गए इमल्सीफायर की मात्रा आम तौर पर तेल की मात्रा का लगभग 12% होती है।
स्थिरता और भंडारण की स्थिति：
ट्वेन प्रकार के सर्फेक्टेंट अपेक्षाकृत स्थिर, इलेक्ट्रोलाइट, कमजोर एसिड और कमजोर आधार के लिए स्थिर होते हैं;प्रबल अम्ल और क्षार धीरे-धीरे साबुनीकृत हो जायेंगे;इसके तेल का ऑक्सीकरण करना आसान है, भंडारण का समय बहुत लंबा होने से पेरोक्साइड का उत्पादन होगा।पेरोक्साइड, भारी धातु आयन, तापमान में वृद्धि, प्रकाश विकिरण, पानी के घोल का ऑटोऑक्सीकरण तेज होता है, पॉलीऑक्सीएथिलीन श्रृंखला फ्रैक्चर, साथ ही फैटी एसिड में हाइड्रोलिसिस होता है।ट्वेन 80 का जलीय घोल पीएच 3 ~ 7.6 पर काफी स्थिर है, और हाइड्रोलिसिस दर सबसे कम है।ट्वेन को एक एयरटाइट कंटेनर में प्रकाश से दूर ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
[पैकिंग भंडारण] 25 किग्रा/पेपर बैग
उत्पाद:
चूंकि ट्वेन सोर्बिटोल और विभिन्न उन्नत फैटी एसिड द्वारा गठित एक एस्टर है, ट्वेन वास्तव में एक ही प्रकार के उत्पादों की एक श्रृंखला है, जो सामान्य ठीक रासायनिक दुकानों या रासायनिक अभिकर्मक कंपनियों में 20,40,60,80 प्रकारों में विभाजित हैं, और हैं विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार चयन किया गया।
ट्वेन 20(ट्वीन-20) ट्वेन 21(ट्वीन-21) ट्वेन 40(ट्वीन-40) ट्वेन 60(ट्वीन-60) ट्वेन 61(ट्वीन-61) ट्वेन 80(ट्वीन-80) ट्वेन 81(ट्वीन-81) ट्वेन 85(ट्वीन-85);
ट्वीन-60 स्टीयरेट है;ट्वीन-80 तैलीय है;ट्वीन-20 लॉरेट है, जो पॉलीऑक्सीएथिलीन सोर्बिटन मोनोलॉरेट और पॉलीऑक्सीएथिलीन डबल सॉर्बिटन मोनोलॉरेट का एक हिस्सा है।